威廉和立博的初赔一样 - 五折尝鲜|十年茶媒体人口中的“重味求香”,竟是如此销魂

发布时间:2019-12-23 16:36:12      浏览:4995

威廉和立博的初赔一样 - 五折尝鲜|十年茶媒体人口中的“重味求香”,竟是如此销魂

威廉和立博的初赔一样,陈莹,十年的茶媒体人,同时也是自由撰稿人,撰写关于岩茶的一切。陈老师为人随和亲切,爱于说笑,对于岩茶有很多自己的专业见解。

▵十年茶专业媒体人 陈莹

一款岩茶要想入陈老师法眼,那必须具备以下几点:

一、岩韵突出。

二、焙火有味。

三、高性价比。

陈老师力荐的这款「大红袍丹桂」正恰恰契合这些特质。

丹桂,肉桂与奇丹的杂交后代。集二者优点为一体,有着肉桂的辛辣以及奇丹的馥郁。

条索紧结的干茶,乌绿深沉的色泽,馥郁高长的香气,醇厚甘爽的滋味,明显的「岩韵」,受到众多茶客们的青睐。

作为茶媒体人,虽为工作,但十年来陈老师热情未见,依然认真严谨。

跟陈老师结识并不久,但我了解到陈老师在武夷山的这2年基本把武夷山的大小山场都走了个遍。

地域、原料、工艺,每一道工序都亲自把关才是最后选定。尝遍了各地各款岩茶,对于茶客们的要求,都能准确把握。

这款「丹桂」是陈老师在尝试了各款对比之后做的一个慎重的推荐。

山场地处偏幽,常年云雾弥漫,四周有山峦做屏障,对阳光进行了有效的过滤,提高茶叶品质。

采摘时间严苛,讲究日光时不采,雨天不采,雾水茶不采。

「耐不住焙火的茶,不是好茶」。

这款丹桂通过3道焙火,文火慢炖,制成中足火茶。故焙火较重,比较适合岩茶的资深爱好者。

岩茶是「重味以求香」的茶类,但岩茶的魅力更在于「香、清、甘、活」。

初识大红袍丹桂,我是被其花一样的名字吸引的,只为一探究竟。

果不其然,干茶深沉的外表下飘着阵阵浓郁的花果香,但细闻又带有侵略性的肉桂味。

茶汤橙红明亮,其间流动的分子美妙如仙子,让我感受到一股强烈的活力。

我沉醉了,大杯入口,气从口腔直窜鼻喉,一丝凉意油然而生。

本以为自己会被这样的重口味给吓跑,但错判了自己,因为我就此爱上了这款重口味的大红袍丹桂。

大红袍丹桂——尽显岩茶魅力。

推荐茶器:白瓷盖碗为佳

建议投茶量:干茶8g,一袋一次

泡茶水:山泉水为宜

冲泡水温:沸水高冲,可泡十余泡

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